Bataattichili

Makea bataatti ja tuliset mausteet sopivat hyvin yhteen. Ohje on napattu Chocochilistä, mukautettu meidän makuun.

Bataattichili

2 sipulia
2 luomu valkosipulinkynttä
2 bataattia
2 vihreää chiliä
1 punainen chili
1 keltainen chili
öljyä
1 tl jeeraa
1 tetra yrttimaustettua tomaattimurskaa
n. 5 dl vettä
1 rkl tomaattipyrettä
1 tlk luomu kidneypapuja
provencen yrttimausteseosta
0,5 tl paprikajauhetta
suolaa, mustapippuria

Kuori ja kuutioi sipulit, valkosipuli ja bataatti. Poista chileistä siemenet ja kuutioi palot. Muista käyttää kumihanskoja! Kuumenna kattilassa öljy ja lisää jeera. Sekoita kunnes tuoksu aukeaa. Lisää sipulit ja kuullota.
Lisää bataatti, chilit, tomaattimurska ja vesi.

Kun bataatit ovat vähän pehmenneet, lisää pavut, tomaattipyree ja mausteet. Jatka keittämistä, kunnes bataatti on täysin kypsynyt. Tarjoa patongin kera.