Kermainen pinaatti-sienipasta

Yksinkertaista mutta todella maittavaa arkiruokaa tämä. Ohje on otettu "Ruokasuosikit kasvisruuat" kirjasta ja tuttuun tapaan muuteltu meidän omaan makuun sopivaksi.

Kermainen pinaatti-sienipasta

300 g pastaa

2 rkl oliiviöljyä

1 keltasipuli

2 kynttä valkosipulia

8 isohkoa herkkusientä

1 purkki Oatlyn kaurakermaa

1 rkl sitruunamehua

6 rkl tuorejuustoa

2 pussia pakastepinaattia

provencen mausteyrttisekoitusta

suolaa

pippuria

Täytetyt herkkusienet

Tämä on taas niitä ruokia joita voi varioida loputtomasti. Mallia tähän reseptiin on vähäsen katsottu Hannele Klemettilän Keskiajan keittiö-kirjasta, mutta olemme aika vaapasti tulkinneet sitä. Alkuperäinenkin ohje on vallan mainio, joten postaamme varmasti senkin kesän aikana vielä.

Täytetyt herkkusienet

isoja herkkusieniä 

1 keltasipuli

1 valkosipulinkynsi 

1 paahtoleivän viipale

aitoa feta-juustoa

aitoa mozzarellaa

rosmariinia

basilikaa

suolaa